Autor Víctor Tonelli

Ganadería imagen-no-disponible

0

Ante la oportunidad de retorno a los mercados internacionales, luego de una década, es un buen momento para repasar las características de la demanda de cada mercado, sus aportes a la cadena y las oportunidades que se presentan para generar valor agregado.

Ganadería imagen-no-disponible

0

Se muestra la evolución de la producción y consumo de carne vacuna, de pollo y de cerdo y las proyecciones de oferta y de demanda para la carne vacuna. A partir de las relaciones de precios y de los costos de producción, se marca el camino de las exportaciones y del consumo.

Ganadería imagen-no-disponible

0

Se comentan las implicancias de la apertura de la Cuota 481 a la Unión Europea, que a diferencia de la Cuota Hilton, exige terminación con grano. La 481 promete aportes a la ganadería argentina, pero requerirá cambios en los sistemas de producción que, una vez logrados, pueden llegar a ser muy positivos para la cría, la recría y el engorde.

Ganadería imagen-no-disponible

0

Se reseñan las ventajas productivas de la categoría Macho Entero Joven, tanto en la etapa de recría, en la terminación y en el rendimiento industrial. Paralelamente se comentan los factores que limitan la adopción de la técnica, por preconceptos relativos a la calidad del producto final, a cuestiones de manejo y comerciales.

Ganadería imagen-no-disponible

0

Se comenta cómo, de la mano de variaciones significativas en la oferta, los precios extraordinarios de 2011 ya no son lo que fueron y dan lugar a una ecuación productiva distinta, con impacto desigual en la cría, en la invernada y en el engorde a corral.

Ganadería imagen-no-disponible

0

A partir de una disminución del stock de casi 11 millones de cabezas ocurrida desde 2006 hasta 2010, de una caída de la oferta del 30% en los últimos 2 años y de aumentos significativos en los precios de la hacienda, se plantea cómo será el escenario ganadero para los próximos 4 años.

Ganadería imagen-no-disponible

0

Se comentan las implicancias de la liquidación de existencias consecuente de errores de diseño de la política ganadera, las perspectivas de precios sostenidos para los próximos años, la posibilidad de reinserción de la ganadería en los mercados internacionales y los cambios en los planteos productivos derivados de los requerimientos de la demanda.

Ganadería imagen-no-disponible

0

Para recuperar la rentabilidad perdida, y no solo la rentabilidad sino también el stock, el mejor plan ganadero es el precio. A partir de dicha premisa, se comentan los cambios que podrían producirse en la ganadería argentina.

Ganadería imagen-no-disponible

0

Se comentan la gravitación del supermercadismo, los cambios en materia productiva, los problemas sanitarios, la problemática adjudicación de la cuota Hilton y la evolución comparativa de Brasil y Uruguay. Se mencionan los factores que podrían llevar a un incremento de la producción y a una disminución de las pérdidas en la etapa de comercialización y procesamiento.