Listado: invernada

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CRÍA Los costos totales para planteos representativos del sudeste de Buenos Aires, dedicados exclusivamente a la cría vacuna, han pasado de 105 a 103 US$/ha, en tanto que el costo en kg de ternero pasó de 45 a 44 kg/ha. Con respecto a la foto vigente en marzo/17, los costos actuales en kilos de ternero son algo más bajos, en vista de que por estacionalidad los precios  del ternero son más altos. INVERNADA PASTORIL La evolución de los costos totales expresados en US$/ha pasó de 1.032 a 1.021 US$/ha, principalmente por un menor costo de reposición. Los costos totales expresados en kilos de novillo subieron de 552 a 561 kg/ha para planteos pastoriles del Oeste bonaerense. Por cuestiones de estacionalidad el precio del ternero es alto. Para reposición de otoño el costo del ternero posiblemente sea algo más bajo. INVERNADA CON SUPLEMENTACIÓN De un mes a esta parte los costos…

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CRÍA  Los costos totales para planteos representativos del sudeste de Buenos Aires, dedicados exclusivamente a la cría vacuna, han pasado de 104 a 105 US$/ha, pero, en virtud del aumento en el precio del ternero registrado en los últimos 30 días, el costo expresado en kilos de ternero se mantuvo en 45 kg/ha. Con respecto a la foto vigente en marzo/17, los costos actuales en kilos de ternero son algo más bajos, en vista de que por estacionalidad, los precios del ternero son más altos. INVERNADA PASTORIL La evolución de los costos totales expresados en US$/ha registró un aumento de 1.002 a 1.032 US$ha, a consecuencia del mayor costo de reposición. Los costos totales expresados en kilos de novillo subieron de 524 a 552 kg/ha para planteos pastoriles del oeste bonaerense. Se trata de aumentos nominales, en vista de que el grueso de la reposición se realiza en otoño cuando los…

Invernada Pastoril invernada-pastoril

Se muestra la evolución de costos para un planteo de invernada pastoril, en US$/ha, desagregado en sus principales rubros (Personal, Sanidad, Pasturas, Verdeos, Rollos, Gastos de Venta, Reposición, Gastos de Compra, Estructura e Impuestos varios). A su vez, se muestra la evolución de costos medidos en kilos de novillo y la relación ternero/novillo, dato clave para invernadores. La evolución de los costos totales expresados en US$/ha pasó de 1.032 a 1.021 US$/ha, principalmente por un menor costo de reposición. Los costos totales expresados en kilos de novillo subieron de 552 a 561 kg/ha para planteos pastoriles del Oeste bonaerense. Por cuestiones de estacionalidad el precio del ternero es alto. Para reposición de otoño el costo del ternero posiblemente sea algo más bajo. Esta información está disponible unicamente para suscriptores de Márgenes Agro Online

Invernada con Suplementación invernada-suplementacion

Se muestra la evolución de costos para un planteo de invernada con suplementación, en US$/ha, desagregado en sus principales rubros (Personal, Sanidad, Pasturas, Verdeos, Rollos, Suplementación con maíz, Gastos de Venta, Reposición, Gastos de Compra, Estructura e Impuestos varios). A su vez, se muestra la evolución de costos medidos en kilos de novillo y la relación ternero/novillo, dato clave para invernadores. De un mes a esta parte los costos totales en US$/ha disminuyeron en el costo de reposición y en el costo de suplementación. El costo expresado en kilos de novillo (1.104 kg/ha) es similar a los valores de marzo/16 de 1.140 kg/ha. La serie completa de costos ganaderos en US$/ha y en kg/ha está disponible en Márgenes Agro Online.

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La ganadería argentina está inmersa en un proceso de fuerzas contrapuestas que, de alguna manera, frenan su desarrollo. Todos los sectores  (criadores, invernadores pastoriles, engordadores a corral e industria frigorífica) sueñan con una ganadería pujante, de mayor inserción en el comercio mundial, pero hasta el momento el novillo no está domado.

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Cría: Para planteos representativos del sudeste de Buenos Aires, dedicados exclusivamente a la cría vacuna, los costos totales se mantienen en torno a 100 US$/ha, equivalentes a 46 kilos de ternero por hectárea y por año. Desde 2001 a la fecha, comparando la foto de marzo de cada año, los costos totales se situaron en un rango de 33 kg/ha (en 2011) a 81 kg/ha (2002). Invernada pastoril: Con respecto a 2016 los costos totales de planteos de invernada pastoril del oeste bonaerense han aumentado de 903 a 963 US$/ha. En vista de que el precio del novillo es ligeramente más alto en US$/kg, los costos expresados en kg de novillo han bajado de 548 a 538 kg/ha con respecto a marzo 2016. Invernada con suplementación: Para planteos de mayor carga y con racionalmiento con maíz los costos actuales pueden estimarse en 2.123 US$/ha (1084 kg de novillo/ha) vs 2.037…

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En un contexto de precios altos para el grano de maíz y para subproductos, se evalúan los resultados de planteos de invernada de base pastoril con distintos niveles de suplementación frente a los de planteos de engorde a corral.

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Se muestra la evolución de los costos ganaderos para planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo. Las cifras se expresan en US$/ha a la paridad oficial. Paralelamente se muestran los costos expresados en kilos de novillo, de ternero o en litros de leche que son más ilustrativos para reflejar la situación actual de la ganadería.

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Se comenta cómo, de la mano de variaciones significativas en la oferta, los precios extraordinarios de 2011 ya no son lo que fueron y dan lugar a una ecuación productiva distinta, con impacto desigual en la cría, en la invernada y en el engorde a corral.

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Se evalúa la invernada de novillos overos en feedlot y en planteos tradicionales a campo. Los resultados son dispares, según cuál sea el criterio para valorizar el costo de oportunidad de la tierra, que en algunos casos es el valor de arriendo y en otros el margen bruto de la producción de leche que podría lograrse en las hectáreas dedicadas al engorde.

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El proceso de recomposición de existencias, la relocalización de la invernada, el buen momento de los criadores, la problemática de la industria frigorífica, las particularidades del conteo de terneros a partir de los datos de vacunación, la oferta forrajera y las perspectivas de los mercados internacionales se evalúan con optimismo y prudencia.

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Se muestra la evolución de los costos totales y por rubros para planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo. Pueden sacarse conclusiones dispares según los costos se midan en US$/ha, en kilos de novillo, de ternero o en litros de leche.

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En un contexto en el cual existe escasez de hacienda de invernada producto de un menor destete, otra escasez en la oferta global derivada de que concluyó el ciclo de liquidación y finalmente una escasez derivada de retención de hembras que es típica de la fase de recomposición de existencias se comentan las perspectivas de producción para los próximos años, la crisis de la industria frigorífica y la situación de los mercados regionales.

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Se evalúan los costos ganaderos para cuatro planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo. Se presentan los costos desagregados por sus principales rubros, expresados en US$/ha y en unidades de producto.

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Se presenta la evolución de los costos ganaderos, para planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría sobre campo natural y tambo de mediana intensificación, desde 2001 a la fecha. Las cifras se presentan en US$/ha y en unidades de producto por hectárea.

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La invernada tradicional ha debido adaptarse a la competencia de la agricultura, donde pasturas y verdeos se reemplazan por encierres. Se describe el sistema de engorde en etapas sucesivas de recría con silaje de autoconsumo, y terminación con encierre a corral, junto con los parámetros productivos, costos y resultados.

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A partir de un planteo de invernada de vaquillonas sobre una promoción de rye grass, se analizan alternativas de terminación que incluyen la suplementación a campo con alta carga, la terminación a pasto y dos modelos de engorde a pasto con terminación a corral en función del diferencial de precios de hacienda terminada a corral y el precio del maíz.

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Se presentan, en dólares por hectárea y en valores índice 2001=100 la evolución de los costos ganaderos, para planteos representativos de cría, invernada y tambo. Pese a que no hay dos planteos ganaderos iguales, la serie es ilustrativa de la crisis que enfrenta el sector.