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Tambo tambo

Se muestra la evolución de costos para un planteo de tambo, en US$/ha, desagregado en sus principales rubros (Tambero, Sueldos, Alimento Balanceado, Pasturas, Verdeos, Rollos, Silaje de Maíz, Sanidad, Varios, Gastos de Venta, Reposición Vaquillonas Preñadas, Estructura e Impuestos varios). A su vez, se muestra la evolución de costos medidos en litros de leche, dato clave para los tamberos. Para planteos de tecnología media los costos totales (directos e indirectos) pueden estimarse en 7.155 lt/ha, ligeramente más bajos que en marzo/17 (7.600 lt/ha) y notablemente más bajos que en marzo/16 cuando totalizaban más de 11.900 lt/ha, en un contexto de precios muy bajos para la leche y más altos para el maíz. Los costos vinculados a la reposición de pasturas y de infraestructura de caminos por inundaciones no están incluidos en la serie expuesta. Esta información está disponible unicamente para suscriptores de Márgenes Agro Online

Lechería Drylot recortada_result

En el proceso de intensificación desde planteos pastoriles, el encierre a corral y la estabulación son distintas etapas de progreso en la productividad del tambo. Se comparan los datos productivos y económicos del dry lot en comparación con un planteo pastoril relativamente eficiente.

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Se muestra la evolución del indicador de los litros libres de suplementación en un contexto que es diferente al de 2016 y al de 2015, no solo por las variaciones en precios y costos sino también por el impacto de clima adverso sobre la eficiencia de conversión.

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Se evalúan las secuelas productivas y económicas de la crisis del sector lechero de 2016 (por los cambios en los precios relativos y por problemas climáticos), que llevaron a que en muchos casos la venta de parte del rodeo fuera un recurso extremo para mantenerse en la actividad. Los números se comparan con los de un planteo en régimen (sin adversidades climáticas), ante un contexto diferente.

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Ante la generalizada idea de que el tambo genera quebrantos y que los resultados agrícolas son rentables, la comparación de resultados permite sacar conclusiones que contribuyen a delinear el camino para el tambo, particularmente para esquemas de producción de escala reducida y baja eficiencia.

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Se evalúa el impacto de las inundaciones en zonas que ya en 2016 sufrieron excesos hídricos. La inevitable reducción de superficie se mide sobre la producción, sobre los ingresos y sobre los costos. La ecuación es compleja en lo inmediato y a mediano plazo, en el cual la recomposición de la capacidad productiva requerirá de aportes de capital y financiamiento.

Lechería mz-3

Se muestra la evolución de los precios de la leche y del maíz desde 2011 a la fecha, que llevaron a que la relación leche/maíz tuviera fuertes oscilaciones, de impacto significativo en los resultados económicos del tambo.

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Se evalúan los costos del silaje de maíz en los últimos años, en un contexto en el cual los fuertes cambios en los precios relativos y en la paridad cambiaria llevan a que los costos expresados en litros de leche sean lo que mejor refleja la situación presente del tambo.

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Se evalúa la evolución del costo de suplementación en el tambo a partir del indicador de litros libres, en función de cómo han variado en el último año el precio de la leche y el costo de racionamiento con maíz, pellet de soja y silo de maíz.

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Se evalúan los resultados para planteos de diferente escala y productividad, que permiten delinear el camino a seguir, en un contexto de costos de alimentación altos y precios de la leche que son relativamente bajos.

Al margen de los números imagen-no-disponible

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El tema excluyente es el avance de la cosecha y el clima, en un negocio que se desarrolla a cielo abierto. También preocupa la situación de la lechería, el precio del trigo y las impaciencias sectoriales en un contexto que es totalmente diferente al de los últimos años.

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