Listado: tambo

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Se comenta la dispersión de precios existente en el mercado interno, el funcionamiento de los subsidios a la lechería y la capacidad de pago de la exportación, en un contexto en el cual los costos de producción están muy por encima de los precios proyectados para los próximos meses.

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Se evalúa la evolución del costo del silo de maíz desde 2010 a la fecha, con cifras expresadas en US$/ha y en litros de leche por hectárea. Paralelamente se muestra la situación para quienes desarrollan el tambo en campo arrendado.

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En un contexto en el cual fenómenos climáticos extremos constituyen un freno a la producción de los tambos con encierre a cielo abierto, se evalúan las inversiones necesarias para un tambo estabulado. Los resultados se expresan por la cantidad de litros adicionales a lograr por vaca para tener cubiertos los costos incrementales.

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Se evalúan los resultados del tambo en campo arrendado en un contexto en el cual la relación de precios leche/soja y leche/maíz son buenas. Para campos que están al límite de la carga, el crecimiento en escala es una alternativa a considerar.

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Se evalúan comparativamente el pago de leche por calidad vs el sistema de comercialización actual, en el cual se paga por litro sin una cuantificación de parámetros cualitativos.

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Se muestran las inversiones requeridas a medida en que aumenta la productividad. El cuello de botella para cada tambo es ver de qué manera se financian las inversiones en infraestructura y los costos corrientes derivados de un escalón más alto en productividad.

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Se presentan las perspectivas para el sector lechero 2014 a partir del análisis del mercado internacional y del precio esperado para la leche en polvo como marco de referencia, que contrasta con la situación del mercado interno, que muestra complicaciones en varios frentes.

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Se analizan los costos del destete precoz y su impacto en los parámetros físicos y económicos en vacas de segundo servicio y en vacas CUT. Se muestra la sensibilidad de los resultados a variaciones en los precios y en los índices productivos.

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En el análisis de precios relativos el dato más relevante es la evolución de los costos expresados en litros de leche. Para el tambo la moneda de cuenta es la leche, cuyo poder adquisitivo fue muy cambiante a lo largo de la última década.

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A partir de la premisa de que el pico de producción define el potencial de producción de toda la lactancia, se evalúan los costos adicionales y los resultados proyectados ante un aumento de producción por un mayor pico de lactancia.

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En un contexto de precios de hacienda estables y costos crecientes, se evalúan los costos de la etapa de crianza y los de la etapa de engorde. Para la fase de engorde se analizan los resultados de la alternativa del feedlot y los del engorde a campo.

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En un contexto de precios de la soja en baja y precios de la leche en alza, se evalúa la alternativa de destinar el 100% de la superficie disponible al tambo, frente a situaciones iniciales de 80% tambo más 20% soja.