Listado: tambo

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Ante el aumento del precio de la leche se analiza el resultado actual de la actividad respecto a lo que ocurría un año atrás, teniendo en cuenta no solamente las variaciones de costos sino también la incidencia de factores climáticos adversos.

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Se evalúa el costo de suplementación del rodeo en el último tramo de lactancia, que expresado en litros de leche, es uno de los indicadores del momento de secado. Paralelamente se muestra el costo de racionamiento en vacas secas en planteos de secado anticipado.

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Para que la inversión en tiempo y en tecnología pueda expresarse en una mayor producción, el ordenamiento relativo a la prioridad en las decisiones es clave. Algunos temas deben resolverse primero. Se reseñan prioridades, que implican un orden que va de lo general a lo particular.

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Se muestra cómo, a pesar de márgenes brutos positivos, los resultados finales son muy apretados por la gravitación de gastos de estructura crecientes. Paralelamente se muestra cómo, ante mermas en productividad, la viabilidad de los tambos de baja escala está muy comprometida en un contexto de un precio de la leche que acumula retrasos en relación con la evolución de los costos.

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Se muestra la evolución de los costos ganaderos para planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo. Las cifras se expresan en US$/ha a la paridad oficial. Paralelamente se muestran los costos expresados en kilos de novillo, de ternero o en litros de leche que son más ilustrativos para reflejar la situación actual de la ganadería.

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Se evalúan los resultados de la incorporación de vacas lecheras en capitalización, como alternativa para aumentar la producción, la carga y los resultados. El negocio se evalúa desde la óptica del tambo y desde la posición del dueño de las vacas.

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Se evalúan los números del tambo encerrado a la par de los de un planteo de base pastoril, a partir de los precios y costos actuales. Los resultados se comparan con los vigentes hace dos años, cuando los costos eran significativamente más bajos.

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Se evalúan los ingresos y costos marginales de la compra de vaquillonas en tambos con estructura y capacidad para aumentar la escala de producción. Los resultados sirven asimismo para decisiones relativas a la venta de vaquillonas excedentes o su incorporación al tambo.

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Los escalones de progreso en planteos tamberos se muestran en el análisis comparativo de esquemas de producción en los cuales no solo se intensifica el manejo de los recursos disponibles sino también la utilización de insumos, que se traducen en aumentos en la carga, en la productividad y en los resultados.

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Se comentan los factores que más gravitan sobre el negocio lechero, con especial énfasis en la evolución de la relación leche/maíz y en el impacto que tiene, sobre los costos del tambo, la suplementación con maíz a precios doblemente recortados.

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Se presenta un análisis comparativo de planteos tamberos de productividad media, que difieren ligeramente en la utilización de insumos y que marcan los escalones de progreso desde lo productivo a lo económico.

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Se evalúan los resultados de la recría de vaquillonas Holando, como una actividad independiente, pese a que está estrechamente vinculada al tambo. Paralelamente su muestra el impacto de la recría sobre los resultados globales.

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Se presenta un planteo representativo para amplias zonas tamberas, de productividad media y escala baja. Los resultados se muestran para el caso de reposición por compra, pero por su gravitación en los mismos se comenta la alternativa de recría propia de hembras.

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Se muestra la evolución de los costos totales y por rubros para planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo. Pueden sacarse conclusiones dispares según los costos se midan en US$/ha, en kilos de novillo, de ternero o en litros de leche.

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Se evalúa el balance de IVA de un tambo en régimen y la situación que se presenta cuando se realizan inversiones, ya sea para instalar un tambo desde cero o cuando se amplia la capacidad productiva existente. El resultado es muy dispar según cómo se financien las inversiones.