Listado: Ganadería

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Se evalúan los resultados de la cría en campos arrendados desde 2004, con especial énfasis en la situación vigente en 2016. Paralelamente se muestra la evolución del valor del stock de hacienda en un negocio que es operativo por un lado y de inventarios por el otro.

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Se comenta la evolución de las existencias ganaderas, las implicancias de las inundaciones y las condiciones que deberían darse para un crecimiento continuado del rodeo. Paralelamente se traza un panorama para el consumo interno y para la exportación.

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Se evalúa el poder adquisitivo del ternero, que a lo largo de los últimos 20 años ha tenido fuertes oscilaciones. Al margen de la evolución de los costos, en pesos o en dólares, lo que cuenta es si esos costos aumentaron o disminuyeron cuando se los mide en kilos de ternero.

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Ante la oportunidad de retorno a los mercados internacionales, luego de una década, es un buen momento para repasar las características de la demanda de cada mercado, sus aportes a la cadena y las oportunidades que se presentan para generar valor agregado.

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Ante una relación de precios fertilizantes/hacienda de las mejores de los últimos años, se comentan los aumentos en producción de MS/ha logrables a partir de la fertilización en pasturas.

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Se muestra el costo de sanidad para las diferentes categorías que componen el rodeo de cría con dos niveles de prevención sanitaria. Paralelamente se muestra el costo de sanidad para distintas categorías de engorde a corral.

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Se proyectan los costos y resultados de tres alternativas de recría y terminación que cumplen con los requisitos de la Cuota 481 para exportación, en un contexto de relaciones de compra/venta gravitantes en el negocio.

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En un contexto de precios altos para el grano de maíz y para subproductos, se evalúan los resultados de planteos de invernada de base pastoril con distintos niveles de suplementación frente a los de planteos de engorde a corral.

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A partir del incremento en el precio del grano de maíz y su impacto en el costo de alimentación, se evalúa el costo de diferentes dietas de terminación que incluyen cereales y subproductos de la industria en reemplazo parcial del grano de maíz.

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A partir del alza en el precio del maíz y del reacomodamiento en el tipo de cambio se muestran los costos y resultados proyectados para distintas alternativas de recría con terminación a corral. Paralelamente se analiza la sensibilidad de los resultados a variaciones en precios y costos.

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Se evalúan los resultados de planteos de cría, sobre hectáreas propias y arrendadas, con ingresos y costos expresados en terneros. Paralelamente se muestran los cambios en ingresos y en costos totales derivados de variaciones en parámetros de eficiencia.

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Se describen distintas medidas de manejo en el feedlot que apuntan a mitigar el efecto de las altas temperaturas. Se plantean medidas de largo plazo vinculados a la infraestructura de los corrales y medidas de corto plazo que se refieren al manejo diario.

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Se analizan los costos y los resultados de la implementación del destete precoz en vaquillonas de segundo servicio y en vacas CUT. Paralelamente se muestra la sensibilidad de los resultados a variaciones en los precios y en los índices productivos.

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Se explica por qué la hora de la revancha para la ganadería tiene cara de ternero y de vaquillona; tal como se presentan las relaciones de precios entre granos y hacienda, difícilmente la ganadería siga resignando hectáreas. Por el contrario, podrá recuperar algunas.

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Se comenta la gravitación del maíz barato sobre los planteos ganaderos, la disminución de hembras en la faena, las perspectivas de la industria frigorífica y las limitantes de un gradual retorno a la ganadería desde una agricultura que ya no es tan rentable.

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Se evalúan comparativamente los precios que surgen por integración entre exportación y consumo en la Cuota 481 y en la Cuota Hilton, así como también los costos marginales de planteos de producción, que luego de la recría se bifurcan.