Listado: Comercialización y Mercados

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La producción de soja con 33 mill.tn proyectadas para la campaña 2002/03 (45% de la cosecha de cereales y oleaginosas) contrasta con las 1.5 mill.tn producidas en 1977 (5%) y las 3.4 mill tn. logradas en 1980 (con una participación del 10%). Se explica hasta qué punto el crecimiento de la soja se hizo a expensas de otros cultivos, particularmente girasol y algodón, de la ganadería pampeana y de la ampliación de la frontera agrícola por desmonte.

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A pesar de la dinámica económica actual y del cuadro de incertidumbre que genera la inestabilidad de las principales variables macroeconómicas, quienes tienen responsabilidades de administración de negocios deben tomar decisiones a diario. Es oportuno entonces proyectar los precios futuros, bajo las reglas de juego conocidas hasta hoy.

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La incertidumbre y continuos cambios en las reglas de juego predominan en el sistema comercial granario al igual que en el resto de la economía nacional, y es previsible que continúe la inestabilidad. Sin embargo, se hace necesario comentar cómo están funcionando hoy estos mercados y qué alternativas de ventas tiene el productor para defender su cosecha.

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